トレフミヤモトのオンラインショップ
トレフィークへようこそ！
日本全国に『フランス伝統料理』特にそのソースのお味を知ってもらいたくて始めたお取り寄せサイトです。ご家庭で本格的なクラシック・ソースのお味をお楽しみ下さい。シェフ宮本雅彦
冬季のご注文は全て終了致しました。春季の販売受付は後日お知らせさせて頂きます。
ご注文時には必ず到着ご希望日をメモ欄又は備考欄に注文日から営業日10日以降の指定日でお知らせ下さい。
シェフが若き日に衝撃を受けたフランス伝統のパイ料理を皆様にお届け致します！！
スズキのパイ包み焼き（ルー・アンクルート）、ソースショロン風付き
シェフが19歳の時に出会いその美味しさに衝撃を受け、
お魚の形状、
シェフの故郷、
焼き上げたパイは冷蔵でのお届けになります。
こちらのお料理は温めるのに時間が掛りますのでお届け希望日や時
・内容量 スズキのパイ包み焼き１台とソースショロン風１パック
・大きさ パイ 約 35×20ｃｍ
・保存方法 ５C以下で保存
・賞味期限 到着日合わせて３日
・お届け状態 冷蔵
＜アレルギー＞ 小麦粉、乳製品、卵
＊こちらのお料理のご配送は1月9日（北海道、九州、沖縄は10日）～1月23日到着指定のみとなります。
こちらの商品は送料無料商品となります。
配達指定日を必ずメモ欄又は備考欄ご記入下さい。
(税込)
お取り寄せ人気 NO1！30年続く秘蔵のシェフのスペシャリテ料理をお届け致します！！
国産牛頬肉の赤ワイン煮 ４人前セット
かつてトレフのア・ラ・カルトのメニューには必ず載っていたシェフのスペシャリテ料理です。今はリクエストのみお作りさせて頂いていた30年続く秘蔵のスペシャリテ料理です。お箸で切れるほど柔らかく、又フォンドヴォーをたっぷり使ったシェフこだわりソースと共にお召し上がり下さい。（画像の付け合わせは違います。人参のヴィッシー、クミン風味が付きます。）
国産牛の頬肉を赤ワインと香味野菜で数日マリネし、自家製のフォンドヴォーと共に5時間掛けて肉がトロトロになるまで煮込んでいるシェフのスペシャリテ料理です。袋から出して温めてお召し上がり下さい。レストランでお出ししているお味をそのままお召し上がり頂けます。
＜内容＞・国産牛頬肉の赤ワイン煮 4人前と人参のヴィッシー クミン風味
＜内容量＞・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み4人分 （2人前×２パック）
・人参のヴィッシー クミン風味 （２人前×２パック）
＜保存方法＞５C以下で保存
＜賞味期限＞到着日合わせて５日（和牛煮込みは未開封のまま冷凍頂ければ１か月）
＜お届け状態＞冷蔵
・アレルギー；国産牛頬肉の赤ワイン煮（小麦粉）；人参のヴィッシー（乳製品）
こちらの商品は配送料金込みの金額となっております。
(税込)
フランスのエスカルゴ料理、エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョンをシェフ・オリジナルバターソースでお召し上がり下さい。
エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョン ４人前（一皿２人前×２皿）、グラタン皿付き
フランスで伝統のエスカルゴ料理と言えばブルゴーニュ地方の郷土料理「エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョン」があります。今回シェフは本場ブルゴーニュ産の大粒のエスカルゴとマッシュルームをシェフ・オリジナルのエスカルゴバター（発酵バター使用）で仕上げました。
グラタン皿付きでのお届けですのでそのままオーブンやトースターで焼いて下さい。またグラタン皿はお召し上がりになった後はご家庭用としてお使い下さい。
＜内容＞エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョン 4人前
＜内容量＞・エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョン 一皿・２人前×２パック
＜保存方法＞５C以下で保存
＜賞味期限＞到着日合わせて３日（未開封のまま冷凍頂ければ１か月）
＜お届け状態＞冷蔵
＜アレルギー＞・小麦粉、乳製品
＊グラタン皿 23×14×4.5(cm)、オーブン、トースター、レンジ可能。直火は不可。
こちらの商品は配送料金込みの金額となっております。
(税込)
一番人気のパン・ドゥ・ミ １本
パン・ドゥ・ミ ３本セット
全ての商品を日本全国にお届け致します。トレフミヤモトのお取り寄せは港区保健所の食品衛生法に基づく営業許可書「食料品等販売業」「菓子製造業」「ソース類製造業」「食肉販売業」の販売営業許可書を取得致しております。
エレガント・ローストチキン販売開終了しました。
チキンをご購入頂いた方にはチキンのカットの仕方を動画にてご紹介致しております。画像をクリックしてご覧下さい。
